Meny för familjemiddag

Till barnen

Varmrätt
Köttbullar med potatismos, gräddsås, lingonsylt, sauterade morötter och ärtor

Dessert
Pannkaksbuffé med vaniljglass, jordgubbssylt och grädde

Till de vuxna

Förrätt
Carpaccio på kryddsotad torsk serveras med rostad blomkålscrème, hasselnöts vinägrett smaksatt med äpplen, schalottenlök och brynt smör

Veganskt alternativ:

Carpaccio på kryddbakad gulbeta, rostad blomkålscrème, hasselnöts vinägrett smaksatt med äpplen, schalottenlök och tryffel”smör”

Varmrätt
Bakad ryggbiff serveras med broccoli, karamelliserad silverlök, bakad semitorkad tomat, confiterad vitlökscréme, ostgratinerad potatispuré, samt rödvinssås smaksatt med sherryvinäger

Veganskt alternativ:

Vreta gulärts fritters serveras med broccoli, karamelliserad silverlök, bakad semitorkad tomat, confiterad vitlökscréme och krispig potatis

Dessert
Vit choklad och yuzu serveras med kryddinkokta päron, mascarpone créme, syltad ingefära och mandelkaka

Veganskt alternativ:

Yuzusorbet serveras med kryddinkokta päron, krispiga mandelflarn och syltad ingefära

Vänligen notera att ändringar i menyn kan ske.

Allergi eller specialkost?

Mejla oss innan besöket på restaurangen@junibacken.se så förbereder vi något till dig!

Festvåning Junibacken

Junibackens festvåning

Stockholms bästa utsikt!

Läs mer!