När det börjar lacka mot jul välkomnar Junibacken hela familjen på en oförglömlig julmiddag, mitt bland sagor och tindrande ljus som speglar sig i Nybroviken. 

Vid ankomst väntar glögg, julmust och pepparkakor innan ni kliver på Sagotåget för en magisk tur genom Astrid Lindgrens välkända berättelser. Vid slutstationen väntar så vår julbonade cirkusrestaurang, där hela familjen får en julmiddag de tycker om.

Till barnen serveras en varmrätt och massvis med plättar med festliga tillbehör. När det blir mycket spring i benen finns Junibackens lekytor precis runt hörnet. För de vuxna väntas tre serveringar, där den första innehåller ett urval av det godaste från julbordet. Därefter följer en varmrätt och som avslutning blir det, såklart, en magiskt god dessert.

Julmeny

Glögg, julmust och pepparkaka.

För vuxna

Första serveringen:

  • Matjessill från Norröna med kokt hackat ägg, gräslök & brynt smör
  • Gravad strömming i krämig dill- & löjroms sås med krispig kavring
  • Lättsotad gravlax med gulbeta & senap 
  • Handskalade räkor i citronmajonnäs med pepparrot, dill & svartpeppar
  • Frasig krokett med konfiterad anka samt cognacskokta plommon 
  • Vällagrad svecia med smör & bröd

Andra serveringen:
Stekt pärlhöna med svamp från Hällestad, syltad lök, inkokta morötter, rösti med vällagrad svecia samt rödvinssås med svartpeppar & gräslök
eller
Rostad blomkål med riven tryffel, krispigt bovete, parmesan, sherryvinägrett med schalottenlök & svartpeppar samt blomkålskräm & krasse

Efterrätt:
Vaniljbavaroise smaksatt med Roslagspunsch serverad med blåbärskompott, mandelkakor & blåbärsmaränger

För barn

Huvudrätt:
Stekt kycklingbröst med potatispuré, rödvinssås samt morot & sockerärtor

Efterrätt:
Massvis med plättar, vaniljglass, jordgubbssylt & grädde